Tempo fa, varcare la porta di Valzani voleva dire essere accolti dal sorriso e dalla gentilezza della signora Virginia, sempre seduta in cassa con i suoi scialli di lana, i suoi capelli bianchi e la battuta pronta. Se si è alla ricerca della miglior Sacher Torte di Roma, dei dolci tipici della tradizione romana non si può mancare questa storica pasticceria trasteverina, rimasta intatta nel tempo, pavimento in graniglia, foto del tempo che fu alle pareti, enormi meringhe e cioccolato in vetrina. La Signora Virginia non c’è più ma la pasticceria Valzani resiste! Gabriella Ferri canta a squarciagola Vecchia Roma, il sole entra in vicolo del moro, Valzani vi chiama.
Via del Moro, 37 a/b
Telefono: +39 065803792
aperto 10.00 – 20.00